今年もこの季節がやって来ました🎅

8年目となります(^。^)

丸鶏ローストチキン。

今年はちょっと大きめの丸鶏!

中にガーリックピラフを詰めて

焼き上げます。🍷

 

 

 

 

 

 

試行錯誤の丸鶏ローストチキン🍗

8回目ということで、今までいろいろ試しましたが、

今年は、表面カリカリで、中は柔らかくジューシーに、そして下味もしっかりとつけていきます。

ストーブとガスオーブンを使いましたが、

なかなかうまく出来ました(^。^)

 

 

 

 

 

 

まずは、ストーブで柔らかく蒸し焼きにして

中のピラフまで熱をしっかりと入れていきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、予熱で220℃まであけだたオーブンで

こんがりキツネ色に仕上げていきます。

残りはあぶらが多いかもしれないですが、

ポトフかカレーにしてみようかな(^。^)

 

セキタカシ

 

 

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